취나물무침 만드는 법1 취나물 효능, 취나물무침 만드는 법, 취나물 보관법 봄나물 하게 되면 겨울의 끝을 알리는 메신저라고 할 수 있다. 입춘쯤 되면 봄나물 많이 나온다. 우리 조상들은 봄에 나오는 나물을 꼭 챙겨 먹으라는 말도 있다. 겨울 추위를 견디면서 싹을 틔인 봄나물의 강한 생명력을 통해 우리 몸에 약해진 기력을 끌어올리려고 했던 게 아닌가 싶다. 실제로 봄나물은 예로부터 약전로도 많이 쓰여왔다. 오늘 소개해드릴 봄나물은 바로 취나물이다. 정월대보름날 아침에 오곡밥을 취임에 싸서 쌈으로 먹는 풍습이 있을 정도로 굉장히 귀하게 여겨온 나물이다. 취나물은 약간 쌉쌀한 맛과 아린 향이 환절기 입맛을 확 살려준다. 취나물 효능 봄의 제철 나물 취나물은 봄에 새순이 싹을 틔면서 농부에게 봄을 알려준다는 의미로 동풍 채라는 본초 약명을 가지고 있다. 달고 냉한 성질 이으로 청열해독.. 2021. 3. 22. 이전 1 다음
